চাষের মাছে কেন গন্ধ হয় এবং তা দূর করার উপায় কী?

বাংলাদেশে গত কয়েক দশকে মাছ চাষের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি অর্জিত হয়েছে। তবে চাষ করা মাছে অনেক সময় এক ধরনের বিশেষ গন্ধ পাওয়া যায় বলে ভোক্তাদের মধ্যে অভিযোগ রয়েছে। মৎস্য বিজ্ঞানীরা এই গন্ধের কারণ এবং তা দূর করার উপায় সম্পর্কে বিভিন্ন পরামর্শ দিয়েছেন।