হলুদ নিয়ে প্রচলিত ধারণার সত্যতা কতটুকু?

বাংলাদেশ ও ভারতসহ দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোতে হলুদ অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি মশলা। এই অঞ্চলের মানুষের মধ্যে দীর্ঘদিনের একটি বিশ্বাস প্রচলিত রয়েছে যে, হলুদের মধ্যে অ্যান্টিসেপটিক এবং প্রদাহ-প্রতিরোধী বা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণাবলি বিদ্যমান। বিবিসি বাংলার এক প্রতিবেদনে হলুদ নিয়ে প্রচলিত এসব ধারণার সত্যতা সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে।