যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) জানিয়েছে, চাল ধোয়া ও রান্নার প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আর্সেনিকের ঝুঁকি কিছুটা কমানো সম্ভব। তবে কেবল একটি শস্যের ওপর নির্ভর না করে খাদ্যাভ্যাসে বৈচিত্র্য আনার পরামর্শ দিয়েছে সংস্থাটি। এফডিএ-এর মতে, বিভিন্ন ধরনের খাবার গ্রহণের মাধ্যমে আর্সেনিকের সংস্পর্শে আসার ঝুঁকি সীমিত করা যায়।
চাল ধোয়া ও রান্না করলে কি আর্সেনিকের ঝুঁকি কমে? ব্যাখ্যা দিল ইউএস এফডিএ
চাল ধোয়া ও রান্নার মাধ্যমে আর্সেনিকের ঝুঁকি কমানোর উপায় এবং খাদ্যাভ্যাসে বৈচিত্র্য আনার পরামর্শ দিয়েছে যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ)।
