ব্ল্যাক রুবি: রসালো ও কম চিনির নতুন জাতের আখ

ব্ল্যাক রুবি নামের আখের এই নতুন জাতটি বেশ রসালো এবং নরম, যা চিবিয়ে খাওয়া সহজ। এই জাতের আখের অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো এতে প্রাকৃতিক চিনির পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম। ফলে ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য এটি সাধারণ আখের তুলনায় কম ঝুঁকিপূর্ণ বলে বিবেচিত হচ্ছে।